先日、徳島へ法事へ行った時の事、「みんな子供の頃から食べてる」とソウルフード的に話題に出てきた「ポールウインナー」が何の事やらさっぱりわからず、「魚肉ソーセージとは何が違うの?」とポカーンとしていたのだけど、遂に送ってもらえました!
テテレテッテテー!ポールウインナー〜♪
何がすごいって、魚肉じゃなくて、豚肉、マトン、牛肉が入ったソーセージな事!食べたら確かに、肉!初めての食感。もうビックリ。魚肉ソーセージは大好きなのだけど、同じだろ?と思って食べると裏切られるというか!思ったより味付けが濃くスパイシーなのもいい。何だろう、食感が近いのはスパムかなー。スパムのような臭みは無いので、とても食べやすいと思う。
しかし、やっぱり関東ではまったく見た事がない。なんでもありそうな都内でも見かけない。で、ググってみたら出てくる出てくる同じ話題…。そしたら日経にいい感じの記事が載ってました。やはり魚肉ソーセージ勢に押されて箱根越えが難しいとの事。
アレンジ的には、やはり魚肉ソーセージと同じようにマヨネーズが合いそう。あと、中濃ソース。野菜炒めに入れてもいい感じ。スクランブルエッグと一緒に炒めてもいいよね。ほうれん草や小松菜にも合いそう。もちろんシチューやカレーにも。
(余談ですが、Yamakiは生まれは関西より西の方ですが、栃木県で育ってますので、味覚はすっかり関東人です。)